発酵の里・高島「かもす家」オープン!

豊かな自然に恵まれた高島市は、長い歴史の中で発酵食品という貴重な食文化を育んできました。
発酵食品は、人間の暮らしにとって重要な健康・美容の促進に役立つだけでなく、地域や産業にも大きな恩恵をもたらしてくれます。
発酵食品の素晴らしさをもっともっと多くの方に知っていただきたい、そういう思いを実現させるために、高島市商工会が京都の地に発酵食品のアンテナショップをつくることになりました。
『近江高島の地酒と発酵食品を愉しむ』それがこの「かもす家」なのです。

→かもす家ホームページリンク
https://takashima-kamosuya.jp

かもす家外観 かもす家バー かもす家ストア